Фуршет Стандарт

• КАНАПЕ

  • Копченая макрель с лаймом на амарантовом хлебе
    1/20
  • Канапе с ростбифом из телятины на томатной коврижке
    1/20
  • Ролле с сыром чеддар и виноградом на медовой коврижке
    1/20

• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Рисовая сфера с мидиями и соусом спайси
    1/20
  • Профитроль с сырным кремом "Итальяно"
    1/20
  • Круассан с кремом из телятины и тунца
    1/50
  • Грудка индейки су-вид с маринованным ананасом и сублимированной малиной
    1/40
  • Печеный баклажан с кремом из камамбера и маринованным шато из груши
    1/40

• САЛАТЫ

  • Салат из цыпленка на мангале с черносливом, огурцом и грецким орехом
    1/50
  • Салат с запеченной тыквой, авокадо и миксом киноа с кисло-сладкой заправкой
    1/50

• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Шашлычок из курицы с острым томатным соусом
    1/100
  • Овощной шашлычок
    1/75

• ДЕСЕРТ

  • Миндальное пирожное с карамельным кремом
    1/40
  • Мини эклер с лавандой
    1/30

• НАПИТКИ

  • Чай черный/зеленый или Кофе заварной
    1/150

• ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Обслуживание официантом – один на 15 гостей
  • Доставка грузовым транспортом
  • Предоставление посуды, мебели, текстиля
  • Декорирование элементами декора из коллекции Арт Нуво Кейтеринг