Фуршет Премиум 4450 ₽/персона

• Для особых событий
• Закуски в формате finger food
• Вежливые официанты

• КАНАПЕ

  • Канапе с угрем и манго на коврижке
    1/20
  • Канапе с пармской ветчиной на томатной коврижке
    1/20
  • Канапе с сыром горгонзола на медовом бисквите с грецким орехом
    1/20

• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ и САЛАТЫ

  • Филе лосося шеф посола с понзу
    1/40
  • Брускетта с оленьей вырезкой, кремом из можжевеловой ягоды и моченой брусникой
    1/25
  • Утиное филе маринованное с можжевельником со сливочной страчателлой, сегментами мандарина и печеным миндалем
    1/25
  • Профитроль с кремом из индейки «Гранд Вунор» со смородиновым конфитюром
    1/50
  • Печеный баклажан с кремом из камамбера, маринованной грушей
    1/40
  • Салат с кальмарами и овощами, приготовленными на гриле под соусом из свежего кориандра
    1/50
  • Салат с ростбифом из телятины с авокадо, томатами черри и соусом «Песто»
    1/50

• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (две из трех на выбор)

  • Шашлычок из тигровых креветок со сладким соусом чили
    1/50
  • Штрудель с форелью с холодным соусом карри
    1/100
  • Блинчик спринг-ролз с телятиной в сливочно-кунжутном соусом
    1/100

• ГАРНИР

  • Хлебная корзина из свежеиспеченного хлеба
    1/50

• ДЕСЕРТ (2 на выбор)

  • Ванильное крем-брюле со свежими ягодами
    1/60
  • Трюфель из темного шоколада
    1/20

• НАПИТКИ

  • Чай черный/зеленый или Кофе капсульный
    1/150

• ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Обслуживание официантом – один на 25 гостей
  • Доставка грузовым транспортом в пределах КАД
  • Предоставление посуды, мебели, текстиля
  • Декорирование элементами декора из коллекции Арт Нуво Кейтеринг
  • Данная цена действительна при количестве гостей от 100 персон. Стоимость предложения может меняться в зависимости от условий выбранной площадки, продолжительности мероприятия и количества гостей