Премиум фуршет на Неве за 4410 ₽/персона

• Вкусно
• Стильно
• Профессионально

• КАНАПЕ

  • Канапе с угрем и манго на коврижке
    1/20
  • Прошутто со сливой на пармезановом бисквите
    1/20
  • Сырное рафаэлло с фиником «Блючиз»
    1/20

• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Крудо из свежего гребешка с сальсой из огурца с зерновой горчицей
    1/40
  • Эклер с палтусом холодного копчения и сальсой из редиса и огурца, хрена
    1/30
  • Брускетта с утиным филе и кремом из копченой кукурузы
    1/30
  • Вяленая вырезка из оленя с печеным болгарским перцем и страчателлой с тыквенными семенами
    1/40
  • Вяленая свекла, заправленная гранатовым соком, со сливочным кремом из эстрагона
    1/40

• САЛАТЫ

  • Салат с кальмарами и овощами, приготовленными на гриле под соусом из свежего кориандра
    1/50
  • Чука салат с копченой индейкой и ореховым соусом
    1/50

• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Шашлычок из тигровых креветок со сладким соусом чили
    1/50
  • Блинчики спринг ролз с телятиной и овощами
    1/100
  • Хлебная корзина из свежеиспеченного хлеба
    1/50

• ДЕСЕРТ

  • Ванильное крем-брюлле со свежими ягодами
    1/60
  • Трюфеля из темного шоколада
    1/20

• НАПИТКИ

  • Чай черный/зеленый или Кофе заварной
    1/150

• ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Обслуживание официантом – один на 15 гостей
  • Доставка грузовым транспортом
  • Предоставление посуды, мебели, текстиля
  • Декорирование элементами декора из коллекции Арт Нуво Кейтеринг